المكونات:
1. أربع شرائح من اللحم البارد.
2. واحدة من البصل- قطعة.
3. ملح و فلفل.
4. فص من الثوم المفروم.
5. ربع كيلو من شرائح المشروم.
6. حساء مشروم ثقيل.
1. أربع شرائح من اللحم البارد.
2. واحدة من البصل- قطعة.
3. ملح و فلفل.
4. فص من الثوم المفروم.
5. ربع كيلو من شرائح المشروم.
6. حساء مشروم ثقيل.
اقرأي أيضًا: ستيك مع صلصة المشروم
طريقة التحضير:
1. يتبل اللحم بالملح و الفلفل و الثوم.
2. على شعلة متوسطة درجة الحرارة يتم تسخين اللحم فى مقلاة كبيرة إلى أن يصبح لونها بنى. يضاف البصل، المشروم و يتم قلى تلك المكونات لمدة دقيقة. يصب حساء المشروم فوق شرائح اللحم. تغطى المقلاة، و يتم تخفيض درجة حرارة الشعلة، و تترك المكونات لمدة نصف ساعة أو إلى أن ينضج اللحم.
1. يتبل اللحم بالملح و الفلفل و الثوم.
2. على شعلة متوسطة درجة الحرارة يتم تسخين اللحم فى مقلاة كبيرة إلى أن يصبح لونها بنى. يضاف البصل، المشروم و يتم قلى تلك المكونات لمدة دقيقة. يصب حساء المشروم فوق شرائح اللحم. تغطى المقلاة، و يتم تخفيض درجة حرارة الشعلة، و تترك المكونات لمدة نصف ساعة أو إلى أن ينضج اللحم.